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Une main prend un biscuit en forme de corne de gazelle sur une assiette remplie de ces délicieuses pâtisseries.

Cornes de gazelle maison, fines et fondantes

Claire Bailly Claire Bailly
7 novembre 2026
Une mousse au chocolat à tomber par terre, aérienne et onctueuse, dans un verre. Une cuillère est visible à gauche.

Mousse au chocolat aérienne et intense, la recette maîtrisée

Sylvie Auger Sylvie Auger
Sacs de farine T45 ou T55, idéaux pour pâtisseries et pains blancs. Différents types de farines illustrés.

Farine T45 ou T55 - laquelle choisir en pâtisserie ?

Denise Blanchard Denise Blanchard

Recettes de pâtisserie créative et techniques de décoration

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