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Un gâteau rectangulaire est recouvert d'un glaçage blanc crémeux, prêt pour un glaçage carrot cake.

Glaçage au fromage frais pour carrot cake, enfin bien ferme

Claire Bailly Claire Bailly
4 novembre 2026
Boîte de pectine NH NAPPAGE Louis François. La pectine c'est quoi ? Un gélifiant pour denrées alimentaires. 150g.

Pectine en pâtisserie - laquelle choisir et comment l’utiliser ?

Sylvie Auger Sylvie Auger
Une part généreuse de tiramisu sans oeuf, aérien et gourmand, saupoudrée de cacao, prête à être dégustée.

Tiramisu sans œufs - recette ferme et crémeuse

Denise Blanchard Denise Blanchard

Recettes de pâtisserie créative et techniques de décoration

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