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Les astuces de mesures

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On n’a pas forcément à portée de main une balance pour peser ces ingrédients pour une recette. Voici un tableau récapitulatif des mesures qui pourrons vous dépanner. Attention, ces mesures ne peuvent être exactes à 100% néanmoins elle peux vous donner une idée de quantité lorsque vous réalisez vos recette.

Ingrédient1 cuil. à café1 cuil. à soupe1 tasse (de thé)
Beurre, margarine5 g15 g120 g
Cacao en poudre, café en grain2 g8 g70 g
Café moulu3 g10 g80 g
Chapelure-5 g-
Confiture-25 g-
Crème fraîche5 g15 g120 g
Eau, lait5 g15 g150 g
Farine, fécule3 g10 g75 g
Flocons d'avoine-5 g -
Huile3 g12 g-
Maïzena5 g15 g120 g
Miel10 g30 g-
Noix moulues6 g20 g150 g
Sel5 g15 g-
Sirop-25 g-
Sucre cristallisé, gros sel6 g20 g170 g
Sucre semoule 5 g20 g160 g
 Équivalent Mesure Liquide
1/2 cuillère à thé3 ml
1 cuillère à thé5 ml
1/2 cuillère à soupe8 ml
1 cuillère à soupe15 ml
1/2 tasse à café125 ml
1 tasse à café250 ml

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3 Commentaires

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  1. Mon site internet

    décembre 27, 2012

    Leytone :

    Merci, c’est très utile!! :)



  2. Mon site internet

    novembre 19, 2013

    Gabriel :

    Pourriez-vous ajouter l’équivalence en ce qui concerne la levure chimique (baking powder). Car dans les recettes c’est indiqué en sachet ou 1/2 sachet, mais selon la marque et le pays, la quantité peut varier, et entre 12 et 16gr par sachet ça fait toute la différence sur le résultat.
    Bonne journée



  3. Mon site internet

    août 29, 2015

    Oumathmane :

    La pâtisserie j aime sa et grâce a vos conseils j en apprend encor plus merci



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